Polarfisk Arctic Sturgeon Caviar
Polarfisk har norges eneste konsesjon for oppdrett av stør og produksjon av eksklusiv russisk kaviar
Polarfisk er Norges eneste produsent av russisk kaviar
Polarfisk er nå godt i gang med produksjon og oppdrett av sterlett og russisk stør for produksjon av russisk kaviar. Resultatene av klekking og startfôring har vært svært vellykket og bedre enn forventet.
I dag har vi omkring 40.000 stør fra 0,3 til 3,5 kilo i størrelse. Fra 3 vellykkede klekkinger har vi en stor biomasse med Sterlett og russisk stør. Fisken er aktiv, har god apetitt og god helse.
Polarfisk AS er Norges eneste produsent av en av verdens mest eksklusive matvarer. Vi forventer å kunne påbegynne leveranse i løpet av 2021, og vil gradvis øke produksjonen til 10 tonn per år.
Ekte russisk kaviar produseres av rognen fra støren i vårt lukkede landbaserte anlegg. Vår produksjon av russisk kaviar og størkjøtt vil være sikker og miljøvennlig.
Polarfisk Arctic Sturgeon Caviar
Arctic Black Sturgeon Caviar
Arctic Black Sturgeon Caviar produseres av rognen fra sibirstør. Den kommer opprinnelig fra elveløpene i nord-østlige deler av Russland. Sibirstør kan bli 60 år og opptil 210 kg. Dette er den mest populære russiske kaviaren.
Arctic Gold Sturgeon Caviar
Arctic Gold Sturgeon Caviar produseres av rognen fra Sterlett. Sterlett eller småstør er en av de mindre artene i gruppen stører. Den kan bli 16 kg tung og 100–125 cm lang. russisk kaviar fra Sterlett er svært eksklusiv.
Arctic Diamond Sturgeon Caviar
Arctic Diamond Sturgeon Caviar produseres av rognen fra russisk stør. Russisk stør kalles også diamantstør og kan bli over 2 meter lang. Kaviar fra russisk stør er vår mest eksklusive russiske kaviar med en vidunderlig smak og aroma.
Polarfisk AS søker investorer
Polarfisk skal fortsette å investere i oppdrettsanlegget, resirkulering og rensing av vann, produksjonsprosesser, distribusjon og kompetanse. Selskapet har kapitalbehov som delvis vil vil bli dekket med kapitalutvidelser.
Se Polarfisk presentasjonsvideo
*Klikk avspillingssymbolet for å se vår presentasjonsvideo
Størfisk er en truet art som følge av overfiske. Selv om arten er totalt fredet omsettes omkring 90% av all russisk kaviar ulovlig fra tyvfiske.
Polarfisk bidrar til å bevare bestanden av stør og driver oppdrett av tre arter: Sibirsk stør, Sterlet stør og Russisk stør (Diamant stør).
Etterspørsel etter sjømat øker med 2-4% per år, som en følge av at kjøpekraften øker betydelig blant en voksende verdensbefolkning.
Dagens markedspris er 22 – 32.000 kroner per kilo. Polarfisk planlegger å levere 10 tonn størkaviar årlig innen 2025.
Dette er Polarfisk
Polarfisk søker partnere!
Vi ønsker å komme i kontakt med distributører, forhandlere, restauranter, utsalgssteder og andre mulige kunder. Kan du hjelpe oss å bygge vår salgskanal vil vi gjerne snakke med deg!
Dette sier noen av våre aksjonærer
“Polarfisk er et spennende selskap som ønsker å gjøre noe ingen tidligere har gjort i Norge. Ikke bare vil det bli produsert et luksusprodukt som i seg selv vil gi god avkastning, men stør er en stabil oppdrettsart der hele fisken kan utnyttes til det fulle. Samtidig vil vi bidra til å lette presset på en art som er sterkt utrydningstruet. Jeg var ikke i tvil, dette ville jeg være med på!»
– Ann Cecilie Ursin Hilling,
Styremedlem og
aksjonær i Polarfisk AS
“Eg synest det er spennande å investere i eit selskap som går nye vegar. Som første selskap i Norge, satsar Polarfisk AS på produksjon og sal av det unike og eksklusive produktet «russisk kaviar». Det er også viktig at produksjonen kan bidra til å sikre stør mot utrydding. Denne reisa vil eg vere med på!”
– Sven-Olai Høyland,
aksjonær i Polarfisk AS
“Hver eneste hunnfisk av russisk stør kan i sitt livsløp produsere rogn til produksjon av kaviar til en verdi mellom 300.000 til 500.000 kroner med vår produksjonsmetode. Av ca. 40.000 fisk i anlegget forventer vi omkring 15.000 produksjonsklare gytende hunnfisk. Vi har konsesjon til å femdoble antallet. Jeg vil si en langsiktig investering i Polarfisk kan bli svært lønnsom.”
– Anker Bergli,
Gründer og Daglig leder
i Polarfisk AS
Eksklusiv russisk kaviar fra størfisk
Verdens mest eksklusive matvare
Russisk kaviar er blandt den absolutt ypperste luksus av matvarer i verden. Den verdifulle råvaren har ført til overfangst og utbredt tyvfiske av størfisk som nå er en truet art.
Polarfisk bidrar til å bevare arten samtidig som vår produksjonsmetode holder fisken i live gjennom fiskens naturlige levealder (15-60 år) Kvaliteten og produksjonsmengden på størkaviar blir bedere jo eldre fisken blir.
Forpakninger fra 30 – 500 gram
Polarfisk vil selge kaviar i eksklusiv forpakning i volum fra 30 gram til 500 gram. Polarfisk har inngått en avtale med en norsk distributør av sjømat som allerede leverer eksklusive råvarer til mer enn 100 restauranter globalt.
Vi vil levere Polarfisk Arctic Sturgeon Caviar direkte til forbruker fra vår nettbutikk, samt restauranter, gourmet butikker og andre naturlige steder hvor vår kaviar bør være tilgjengelig.
Nyheter om og fra Polarfisk
Stør-selskapet Polarfisk jakter nye investorer til luksuskaviar
Meløy selskapet Polarfisk ønsker å utvide kapitalen med inntil 49 millioner kroner. Håper å produsere 500 kilo russisk kaviar neste år.
Polarfisk vil selge russisk kaviar for 200 millioner
Polarfisk forventer en omsetning på inntil 200 millioner med et driftsresultat på inntil 135 millioner ved leveranser av 10 tonn eksklusiv russisk kaviar årlig.
Miljøvennlig oppdretter søker investorer
Polarfisk har et miljøvennlig landbasert oppdrettsanlegg for stør og produksjon av russisk kaviar. Selskapet renser og gjenbruker 99% av vannet i anlegget.
