Polarfisk er det eneste selskapet i Norge som har konsesjon for oppdrett av stør og produksjon av ekte russisk caviar for det internasjonale markedet
Norges eneste produsent av eksklusiv russisk caviar
Vennligst legg igjen dine kontaktdetaljer og vi tar kontakt
Norges eneste produsent av ekte russisk caviar
Polarfisk er nå godt i gang med produksjon og oppdrett av sterlett og russisk stør. Resultatene av klekking og startfôring har vært svært vellykket og bedre enn forventet.
I dag har vi omkring 50.000 størfisk fra 0,15 til 3 kilo i størrelse. Fra 2. og 3. klekking har vi en stor biomasse med sterlett yngel. Fisken er aktiv, har god apetitt og god helse.
Polarfisk AS er Norges eneste produsent av en av verdens mest eksklusive matvarer. Vi forventer å kunne påbegynne leveranse i løpet av 2019, og vil gradvis øke produksjonen til 10 tonn per år i 2025.
Ekte russisk caviar produseres av rognen fra støren i vårt lukkede landbaserte anlegg. Vår produksjon av russisk caviar og størkjøtt vil være sikker og miljøvennlig.
Polarfisk er litt utenom det vanlige…
Polarfisk søker partnere!
Vi ønsker å komme i kontakt med distributører, forhandlere, restauranter, butikker og andre mulige kunder. Kan du hjelpe oss å bygge vår salgskanal vil vi gjerne snakke med deg!
Dette sier noen av våre aksjonærer
“Polarfisk er et spennende selskap som ønsker å gjøre noe ingen tidligere har gjort i Norge. Ikke bare vil det bli produsert et luksusprodukt som i seg selv vil gi god avkastning, men stør er en stabil oppdrettsart der hele fisken kan utnyttes til det fulle. Samtidig vil vi bidra til å lette presset på en art som er sterkt utrydningstruet. Jeg var ikke i tvil, dette ville jeg være med på!»
– Ann Cecilie Ursin Hilling,
Styremedlem og aksjonær
i Polarfisk AS
“Eg synest det er spennande å investere i eit selskap som går nye vegar. Som første selskap i Norge, satsar Polarfisk AS på produksjon og sal av det unike og eksklusive produktet «russisk caviar». Det er også viktig at produksjonen kan bidra til å sikre stør mot utrydding. Denne reisa vil eg vere med på!”
– Sven-Olai Høyland,
aksjonær i Polarfisk AS
“Hver eneste hunnfisk av russisk stør kan i sitt livsløp produsere rogn til produksjon av caviar til en verdi mellom 300.000 til 500.000 kroner med vår produksjonsmetode. Av ca. 50.000 fisk i anlegget forventer vi omkring 15.000 produksjonsklare gytende hunnfisk. Vi har konsesjon til å femdoble antallet. Jeg vil si en langsiktig investering i Polarfisk kan bli svært lønnsom.”
– Anker Bergli, Styreleder,
Daglig leder og største aksjonær
i Polarfisk AS
Polarfisk AS søker investorer
Polarfisk skal fortsette å investere i oppdrettsanlegget, resirkulering og rensing av vann, produksjonsprosesser, distribusjon og kompetanse. La oss få holde deg oppdatert!
Bærekraftig miljøvennlig produksjon
Polarfisk sitt landbaserte produksjonsanlegg i Bjærangsfjord i Meløy kommune bygges bærekraftig og miljøvennlig. Anlegget skal ivareta hele næringskjeden fra klekking og produksjon av yngel, samt settefisk av stør. Videre med påvekst til rogn- og matfisk, videreforedling og salg av markedsklare produkter.
Med moderne produksjonsmetoder kan rognen til produksjon av russisk caviar høstes uten at fisken skades. Fisken produserer mere og bedre rogn etter hvert som den vokser over 10 til 15 år. Alt avfall fra produksjonen gjenvinnes og vannutslipp renses slik at anlegget ikke forurenser miljøet.
