Polarfisk Arctic Sturgeon Caviar
Arctic Black Sturgeon Caviar
Arctic Black Sturgeon Caviar produseres av rognen fra sibirstør. Den kommer opprinnelig fra elveløpene i nord-østlige deler av Russland. Sibirstør kan bli 60 år og opptil 210 kg. Dette er den mest populære russiske kaviaren.
Arctic Gold Sturgeon Caviar
Arctic Gold Sturgeon Caviar produseres av rognen fra Sterlett. Sterlett eller småstør er en av de mindre artene i gruppen stører. Den kan bli 16 kg tung og 100–125 cm lang. russisk kaviar fra Sterlett er svært eksklusiv.
Arctic Diamond Sturgeon Caviar
Arctic Diamond Sturgeon Caviar produseres av rognen fra russisk stør. Russisk stør kalles også diamantstør og kan bli over 2 meter lang. Kaviar fra russisk stør er vår mest eksklusive russiske kaviar med en vidunderlig smak og aroma.
Polarfisk søker partnere!
Vi ønsker å komme i kontakt med distributører, forhandlere, restauranter, utsalgssteder og andre mulige kunder. Kan du hjelpe oss å bygge vår salgskanal vil vi gjerne snakke med deg!
Arctic Black Sturgeon Caviar
kr953 – kr13329
Arctic Black Sturgeon Caviar er en grå og sort kaviar som kommer fra fra sibirstør. Smaken ligner på Osetra Caviar. Perlene er i middels størrelse, med en øm struktur som får kaviaren til å smelte på tungen. Arctic Black Sturgeon Caviar har en subtil nøtte-smak med hint av sjøtang.
Leveringstid 3-6 måneder.
Beskrivelse
Arctic Black Sturgeon Caviar produseres av rognen fra sibirstør. Den kommer opprinnelig fra elveløpene i nord-østlige deler av Russland. Sibirstør kan bli 60 år og opptil 210 kg. Dette er den mest populære russiske kaviaren.
Arctic Gold Sturgeon Caviar
kr1034 – kr15629
Arctic Gold Sturgeon Caviar produseres av rognen fra Sterlett. Sterlett eller småstør er en av de mindre artene i gruppen stører. Den kan bli 16 kg tung og 100–125 cm lang. russisk kaviar fra Sterlett er svært eksklusiv.
Leveringstid 3-6 måneder.
Beskrivelse
Arctic Gold Sturgeon Caviar fra Sterlett har mindre egg med en eksklusiv smak som minner om Sevruga Caviar. Polarfisk sitt landbaserte oppdrettsannlegg betyr at vi kan kontrollere vanntemperatur og stabilitet i foring for å få maksimal kvalitet på kaviaren.
Arctic Diamond Sturgeon Caviar
kr1149 – kr17929
Arctic Diamond Sturgeon Caviar har større mer gyldne og møre egg og er vår mest eksklusive kaviar. Smaken minner om Beluga Caviar. Arctic Diamond Sturgeon Caviar leveres som “Malossol” med mindre salt for å fremheve den eksklusive nøtteaktige smaken.
Leveringstid 3-6 måneder.
Beskrivelse
Arctic Diamond Sturgeon Caviar produseres av rognen fra russisk stør. Russisk stør kalles også diamantstør og kan bli over 2 meter lang. Kaviar fra russisk stør er vår mest eksklusive russiske kaviar med en vidunderlig smak og aroma.
Sturgeon Caviar fra Polarfisk har ypperste kvalitet
Verdens nordligste russiske kaviar
Polarfisk har store fordeler som følge av beliggenheten i Bjerangsfjorden i Meløy i Nordland. Tilgang til rikelig med friskt og rent norsk fjellvann, samt tilgang til rimelig og bærekraftig vannkraft er viktige bidragsytere til høy kvalitet.
Kompetanse og fôr
Polarfisk har opparbeidet en betydelig kompetanse på oppdrett av stør og foredling av kaviar fra støren. Selskapet benytter spesialutviklet fôr og regulerer temperaturen i anlegget for å sikre optimale vekst- og gyteforhold.
